Marie.

Dieses gemütliche kleine Restaurant, umgeben von historischen Gebäuden, befindet sich an einer Ecke im Stadtteil Oststadt von Hannover. Die moderne Inneneinrichtung greift dabei Elemente der ursprünglichen Architektur auf. Hohe Decken und wunderschöne historische Holzdielen treffen auf klare Linien, beruhigende warme Farbtöne, Kerzenlicht und sanfte Hintergrundmusik und schaffen so eine einladende Atmosphäre. In der Küche bereitet Küchenchef Sven Holthaus moderne Gerichte zu, die auf der klassischen französischen Küche basieren, wobei er hier und da asiatische Akzente geschickt einsetzt. Das Menü (auch in einer vegetarischen Variante erhältlich) besteht aus vier bis sechs Gängen und umfasst Speisen wie Rote Bete mit Cranberry, Ponzu, Zwiebeln, Meerrettich, Apfelwein und Tonburi oder Kabeljau mit Sellerie, Trauben, Lardo, Verjus, Mangold und Champagner-Buttersoße. Es besteht auch die Möglichkeit, einen zusätzlichen Gang mit Austern hinzuzufügen. Die kurze Weinkarte konzentriert sich auf deutsche und französische Weine und bietet sowohl Einzelportionen als auch alkoholfreie Alternativen. Im Sommer lädt eine wunderschöne Terrasse vor dem Gebäude zum Verweilen ein. Tipp: Eine Reservierung ist empfehlenswert.