Handwerk.

Ein anspruchsvolles, trendiges und minimalistisches Design, außergewöhnlich kreative und moderne Gerichte sowie ein informeller, aber kompetenter Service – dieses Restaurant erfüllt die Anforderungen von "Casual.Fine.Dining". Der Name ist passend gewählt, da Handwerkskunst eine wichtige Rolle in der offenen Küche spielt, die dem Chefkoch Thomas Wohlfeld gehört. Er bringt eine gewinnende Kombination aus originellen Ideen, nordischen Elementen und gelegentlichen, subtilen Einflüssen aus dem fernen Osten auf den Tisch. Gerichte wie "Skrei mit Rote Bete und grünen Erdbeeren" oder "Schweinefleisch mit Rotkohl und Quitte" sind angenehm klar strukturiert und legen Wert auf die Qualität der Zutaten; sie werden als Menü mit fünf oder sechs Gängen serviert, wobei ein zusätzlicher Gang optional erhältlich ist. Die Weinempfehlungen sind ausgezeichnet, und die selbstgemachten alkoholfreien Alternativen lohnen es sich ebenfalls zu probieren. Eine schöne Terrasse befindet sich im vorderen Gartenbereich. Tipp: Nur 200 Meter entfernt betreibt das Restaurant ein Schwestercafé namens "Früher Vogel", das sich auf Frühstück spezialisiert hat. Außerdem werden Kochkurse angeboten.