Mao Long

Seit 1989 bietet dieses kleine Juwel einfache, traditionelle Gerichte aus Shanghai an, zubereitet mit den besten verfügbaren Zutaten. Das Restaurant, das aus einem ehemaligen Wohnhaus entstanden ist, bietet Platz für 20 Personen und verfügt über fünf Tische. Es wird von einer Frau in ihren achtziger Jahren zusammen mit ihrer Tochter betrieben – sie achten darauf, dass die Rezepte, die vom Großvater weitergegeben wurden, genau eingehalten werden. Meeresfrüchte bilden einen großen Teil der Speisekarte, aber das Lokal ist besonders stolz auf sein geschmortes Schweinefleisch.