Malga Panna

Die Geschichte der Familie Donei ist eng mit der dieser traditionsreichen Alpenmolkerei verbunden, die in den 1950er Jahren in ein Restaurant umgewandelt wurde. Damals begeisterten die Eltern des heutigen Inhabers und Küchenchefs Paolo frühe Urlauber mit herzhaften Gerichten und trugen dazu bei, dass das Lokal zu einem der bekanntesten Restaurants im Val di Fassa wurde. Heute sind nur noch der Name und die Panoramalage von der ursprünglichen Struktur erhalten geblieben. Das Gebäude hängt über dem Dorf und bietet einen Blick auf das Tal, das nun aus einem neuen Speisesaal im Alpenstil bewundert werden kann, der vollständig in Glas gehalten ist. Der Rest ist gehobene Küche, dank des Könnens des Küchenchefs, die Aromen der Region mit zeitgenössischem Gespür neu zu interpretieren. Die Weinkarte ist in zwei Bereiche unterteilt: Weißweine und Rotweine, wobei eine Auswahl präsentiert wird, die Weine hervorhebt, die auf Forschung und dem lokalen Terroir basieren.