Mak Man Kee

Niemand kommt hier wegen des schlichten Interieurs, das für jeden Nudelimbiss in Hongkong typisch ist. Dieses seit 60 Jahren bestehende Lokal konzentriert sich auf kantonesische Wonton-Nudelsuppe: Hier gibt es feste und elastische Garnelen, die durch eine hauchdünne, transparente Haut sichtbar sind, zusammen mit federleichten Enteneiernudeln, die in einer aromatischen Brühe schwimmen. Die Nudeln schmecken auch hervorragend, wenn sie einfach mit Austernsauce oder Krabbenrogen verfeinert werden – wobei letzteres auch als vorgefertigte Würze erhältlich ist.