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Im Herzen eines charmanten Dorfes im Vendéer Becken kreiert Küchenchef Tanguy Rattier moderne Küche, die von seiner Region inspiriert ist und auf hochwertigen Produkten lokaler Erzeuger basiert. Die herzhaften Gerichte zeichnen sich durch kräftige Aromen aus: Dorschfilet mit Auberginenpüree und Artischocken, serviert mit einer reichhaltigen Soße; ein Pflaumen-Blaubeerkuchen mit einem süß-säuerlichen Geschmack.
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