Le Café des Arts

In diesem idyllischen Dorf inmitten der Vendée-Landschaft betreiben Virginie und Antoine Préteux dieses wunderschön renovierten ehemaligen Dorfcafés und -restaurants. Das junge Paar verfügt über eine beeindruckende Erfahrung, die auch Sterne-Restaurants umfasst. Antoine baut auf soliden klassischen Grundlagen, die er im Laufe seiner Karriere erworben hat, und kreiert köstliche, moderne Küche, inspiriert von saisonalen Produkten und regionalen Spezialitäten (Gemüseteller, cremige und würzige Suppe; frischer Schellfisch in einer Miso-Kruste; seine eigene Interpretation des Kastanien-Mont-Blanc-Desserts). Die Inneneinrichtung ist gemütlich und intim (mit Platz für maximal 12 Personen, daher empfiehlt es sich, im Voraus zu reservieren!), was durch Virginies besonders aufmerksamen Service noch verstärkt wird.