Locanda Margon

Mit einem atemberaubenden Blick über Trento und das Tal der Adige präsentiert dieses Restaurant die Küche von Chef Edoardo Fumagalli, der mit Energie und Kreativität drei Degustationsmenüs kreiert. Besonders hervorzuheben ist das Menü "Passione Bollicine", das dazu dient, die berühmten Schaumweine des Hauses, Ferrari Spumante, in den Vordergrund zu stellen. Regionale Zutaten stehen im Mittelpunkt, insbesondere im Menü, das der Region Trentino gewidmet ist, werden aber auch mit raffinierter Technik neu interpretiert und mit Produkten und Inspirationen aus anderen Regionen kombiniert. Neben dem Restaurant bietet das Bistrot ein informelleres Ambiente mit authentischen italienischen Gerichten und der Möglichkeit, im Freien zu speisen.