Lilo

Das Restaurant Lilo, das im September mit einem festlichen Eröffnungsevent seine Türen in der Innenstadt von Rostow am Don öffnete, entwickelte sich schnell zu einem beliebten Treffpunkt für Einheimische und Besucher der Stadt. Es war von Anfang an ausgebucht, es gab hunderte von Storys pro Woche, tausende Fotos von Gästen auf Instagram, und die Wochenendreservierungen waren bereits am Dienstag ausgebucht. Die Grundlage der Speisekarte bildet eine kreative Interpretation traditioneller kaukasischer Rezepte unter Verwendung lokaler, landwirtschaftlicher Produkte. Der Chefkoch des Restaurants, Izo Dzandzawa, ist der Verantwortliche für die georgische Küche im Ginza Project. Für Lilo wählte Izo besondere und authentische Gerichte der kaukasischen Küche aus, passte einige davon an die Verwendung lokaler Produkte an und ergänzte sie mit Elementen der Don-Region. Die Gewürze, die den Geschmack der Gerichte hervorheben, werden von der Mutter des Chefkochs zubereitet. Das Interieur des Hauptsaals erinnert an ein Pariser Brasserie. Natürliche Materialien, ein von einem Künstler gestaltetes Wandbild und zahlreiche Spiegel verleihen dem Raum Leichtigkeit. Im Hauptsaal des Restaurants Lilo gibt es 88 Sitzplätze, und in den wärmeren Monaten steht eine luxuriöse, grüne Terrasse mit 100 Sitzplätzen zur Verfügung. Die Gesamtfläche des Restaurants beträgt 300 Quadratmeter. Über dem Hauptsaal befindet sich ein Loft-Bereich namens Gastrospace, der mit mobilen Kochstationen und Geräten von Neff ausgestattet ist. Jede Woche finden dort Kochkurse für Kinder und Erwachsene, Präsentationen, Verkostungen und private Veranstaltungen statt. Die herzliche Atmosphäre, die authentische Küche, das einzigartige Interieur und die sommerliche Veranda, die in Grün getaucht ist, haben Lilo zu einem gastronomischen Highlight in Rostow am Don gemacht.