FONDUE

Ein Käserestaurant mit saisonaler Küche im Süden Russlands versetzt den Gast in die Atmosphäre einer Schweizer Chalet. Die kreative Speisekarte umfasst saisonale, regionale Produkte, Fleisch aus der Landwirtschaft, Fisch, handwerklichen Käse, den wir selbst herstellen und reifen. Die Vielfalt unserer Weinkarte ermöglicht es, den Geschmack der raffinierten Gerichte optimal hervorzuheben. Das Markenzeichen unseres Restaurants ist das Fondue. Ein kleiner Topf geschmolzenen Käses mit einer besonderen Note, der für eine große, gesellige Gruppe serviert wird und sie an einem Tisch zusammenbringt. Im zweiten Stock unseres Chalets befinden sich eine Käserei und eine Joghurtproduktion, in denen wir handwerkliche Produkte für das Restaurant und unseren eigenen Laden herstellen. Wir verbinden regionale, natürliche und unverfälschte Zutaten und bieten unseren Gästen kulinarischen Genuss, eine Atmosphäre von Gemütlichkeit und Wärme, wie man sie in den Schweizer Bergen findet, zu der man immer wieder gerne zurückkehren möchte!