Les Loges

Nach einer umfassenden Renovierung hat Les Loges, gelegen in einem prächtigen Renaissance-Gebäude, seine Türen im Herzen des historischen Lyon wieder geöffnet. Die romantische Atmosphäre, die durch einen florentinischen Innenhof mit Galerien, Säulen und Wendeltreppen entsteht und von einem Stahl- und Glasdach geschützt wird, verbindet den Respekt vor Tradition mit subtilen modernen Details. Anthony Bonnet setzt weiterhin auf regionale Produkte, wobei Gemüse eine zentrale Rolle spielt und durch feine Handwerkskunst veredelt wird. Von der Vorspeise bis zum Dessert ist jedes Gericht frisch und lebendig, ergänzt durch grasige, pfeffrige oder würzige Noten. Das Geschirr, das von lokalen Kunsthandwerkern gefertigt wurde und vom Küchenchef selbst ausgewählt wurde, verleiht diesem Fest einen letzten, besonderen Akzent, der unserer Wertschätzung mehr als würdig ist.