Lerchner's In Runggen

Dieses Lokal widmet sich der traditionellen Küche Südtirols und verfügt gleichzeitig über einen eigenen Bauernhof mit Rinderhaltung. Dabei wird großer Wert sowohl auf die Details als auch auf die Atmosphäre gelegt. Die Gerichte – stets großzügig portioniert, wobei viele als kleine Kostproben, sogenannte "Südtiroler Tapas", erhältlich sind – zelebrieren die besten Zutaten und die köstlichsten regionalen Rezepte. Die Spezialitäten richten sich nach den Jahreszeiten: Dazu gehören unter anderem Gröstl (ein Braten aus Rind- und Schweinefleisch mit Kartoffeln, Zwiebeln und Speck), Tirtlan (Roggenpfannkuchen) und der unverzichtbare Apfelstrudel. Selbstgebackenes Brot und Grissini sind ebenfalls zum Mitnehmen erhältlich. Die Weinkarte spiegelt die Essenz Südtirols wider.