Legend of Taste

Tief im Stadtteil Queens, jenseits von Flushing, verbirgt sich dieses kleine Juwel – versteckt inmitten eines unscheinbaren Einkaufszentrums. Aber lassen Sie sich nicht täuschen: Die Küche ist alles andere als gewöhnlich. Unerfahrene Gäste kommen für die Krabben-Rangoon, das Hähnchen nach General Tso und andere amerikanische Klassiker; diejenigen, die etwas mehr kennen, suchen jedoch die köstliche Sichuan-Küche. Beginnen Sie mit den würzigen Mungobohnen-Nudeln und der knusprigen Aubergine im Sichuan-Stil, die überhaupt nicht fettig ist und eine cremige Füllung sowie eine glasartige Kruste hat. Dünne Scheiben von intensiv geräuchertem Schweinefleisch mit Knoblauchblatt sind sogar noch besser als ein Entenbrustgericht, das mit Speck zubereitet wurde. Der "Tränen in den Augen"-Gelee-Salat mag keine echten Tränen hervorrufen, aber er ist vollgepackt mit Chilis, Samen und Erdnüssen und ist definitiv eine Bestellung wert.