Le Bistronôme

Klein im Format, groß in der Qualität! Lisa und Jérôme haben ihr Lokal an einer malerischen Lage am Ufer des Flusses Cuisance zu einem festen Bestandteil der kulinarischen Szene von Arbois gemacht. Der Küchenchef präsentiert saisonale Gerichte, die seinen technischen Können und seiner Kreativität Ausdruck verleihen. Eine Auswahl köstlicher Spezialitäten erwartet Sie, darunter Forelle gefüllt mit Pfifferlingen und Austernpilzen, dazu eine Sauce aus "vin jaune", Kalbmedaillons mit einer Kräuterdicksoße sowie Polenta mit Kalbszunge. Auch die Desserts sind erwähnenswert! Das Mittagsmenü "au fil du jour" ist ein echtes Schnäppchen, und der Service ist erfrischend ungezwungen und freundlich – denken Sie daran, einen Tisch zu reservieren!