La Table du Grapiot

Im Herzen eines Weindorfes im Jura, gegenüber dem Rathaus, zeichnet sich die moderne Architektur dieses Restaurants durch Holz, Glas, Stahl und Zink aus. Es wird von einem jungen Team geführt, dessen Mitglieder größtenteils seit der High School befreundet sind, darunter Küchenchef Vivien Sonzogni und seine Frau Noémie. Er greift auf seine Erfahrungen zurück (Le Château in Germigney, Le Parc in Besançon, Caprice in Hongkong und Gleneagles in Schottland), um eine zeitgemäße Küche zu kreieren, die stets regionale Produkte hervorhebt (unter anderem Schnecken, gebraten in Knoblauchbutter mit luftigem Frischkäse; Geflügel aus der Region Bresse, serviert mit "vin jaune" und Petersiliensauce) und gelegentlich kreative Akzente setzt. Eine ausgezeichnete Weinkarte bietet viele Weine aus dem Jura.