Le Bernardin

In diesem berühmten Restaurant im Herzen von Manhattan, das vom stets gastfreundlichen Küchenchef Eric Ripert geführt wird, versammeln sich weiterhin wohlhabende Gäste. Es ist wirklich ein Ort, an dem man sich schick kleiden sollte, denn jede Nacht füllen Diamantketten und sorgfältig gebügelte Anzüge den lebhaften Speisesaal. Meeresfrüchte sind seit langem das Markenzeichen einer Küche, die eine umfangreiche à la carte-Karte bietet und Gäste nicht zu langen Degustationsmenüs zwingt. Der Lachs mit Meerrettichsoße zusammen mit dem berühmten, dünn geschnittenen Gelbflossenthunfisch, der auf geröstetem Baguette mit Foie Gras serviert wird, zeugt von einem zurückhaltend eleganten und selbstbewussten Stil, der auf französischer Technik basiert und sich global inspirieren lässt. Exzellente Desserts, wie zum Beispiel die warme peruanische Schokoladentarte in Kombination mit Tahitianischem Vanilleeis, bieten einen klassischen und technisch perfekten Abschluss.