Lao Shih Kuan Noodles

Der Vater des Besitzers war ein Hauptmann, der in einem Dorf für Militärfamilien gelernt hatte, handgemachte Nudeln zuzubereiten. Die Nudeln werden genau wie vor über 60 Jahren hergestellt und behalten eine angenehme Textur. Sie werden mit Sesamsoße und geschmortem Hackfleisch serviert. Bestellen Sie ein pochiertes Ei dazu; lassen Sie das Eigelb zerlaufen und verrühren Sie es, bevor Sie essen. Probieren Sie auch ihre Wonton-Teigtaschen in hauchdünnem Teig, die in einer speziellen Soße geworfen werden – die Fleischfüllung hat einen intensiven Geschmack.