Lao Chuan Ban

Im Jahr 1979 eröffnete die Zweigstelle der Provinzregierung von Sichuan dieses Restaurant, um Beamten, die sich nach Essen aus ihrer Heimat sehnten, vertraute Gerichte anzubieten. Seit seiner Eröffnung für die Öffentlichkeit im Jahr 1995 ist es ein beliebter Treffpunkt unter den Einheimischen. In dem gemütlichen Ambiente werden Motive der Pekinger "Hutongs" mit kulturellen Symbolen aus Sichuan kombiniert. Zu den Klassikern gehören köstliches Hühnchen mit zarter Haut und samtigem Fleisch in einer würzigen Sauce aus Erdnuss und Sesam.