Jing

Was diesem Restaurant im Kellerraum an Aussicht mangelt, wird durch eklektische Kunst und eine elegante Bar mehr als ausgeglichen. Küchenchef William Mahi, der aus dem Baskenland stammt, verleiht französischen Klassikern eine neue baskische Note. Neben innovativen Kreationen wie einem pochierten Ei mit Kartoffelschaum und weißem Trüffel besticht die leichte Küche durch eine große Auswahl an Meeresfrüchten, darunter Hummer, Spinnenkrebse und Tintenfisch. Der authentische baskische Käsekuchen ist ein weiteres Highlight.