Fu Chun Ju

Dieses Esszimmer, entworfen vom deutschen Architekten Ole Scheeren, verbindet auf elegante Weise minimalistische Moderne mit traditionellen Elementen der Hutong-Architektur. Stellen Sie sich runde Sitzbereiche vor, die eine Vielzahl von halbprivaten Räumen schaffen. Der erfahrene Küchenchef aus Hongkong präsentiert seine fundierten Kenntnisse und sein Können in Spezialitäten wie gebratenem Wachtel. Die Speisekarte bietet viele Gerichte in Einzelportionen an, sodass Gäste die Vielfalt der angebotenen Speisen probieren können. Für das Mittagessen werden besonders die kunstvoll zubereiteten Dim Sum empfohlen.