Lamdre

Ein Oberlicht im geneigten Dach sorgt dafür, dass der Hauptraum von natürlichem Licht durchflutet wird; auch die privaten Räume und der Balkon wirken gemütlich. Der erfahrene Koch Dai, von Natur aus neugierig, verbrachte Zeit in Japan, um pflanzliche Zutaten zu studieren. Seine Speisekarte orientiert sich an den Jahreszeiten und kann seine Spezialität "Pfifferlinge, grüne Paprika, Meersalz" mit gegrillten Pilzen aus Yunnan enthalten, die einen rauchigen Aroma verleihen. Der berühmte Tofu wird in Brühe eingelegt und mit betörenden Aromen versehen.