La Table du Pouyaud

Im oberen Teil von Périgueux betreibt der Küchenchef Gilles Gourvat (ein gebürtiger Einheimischer) seit etwa fünfzehn Jahren ein stilvoll renoviertes Bauernhaus, in dem er Gäste empfängt. Seine modernen Rezepte würdigen die Traditionen des Périgord und verweisen gleichzeitig auf seine geliebte Heimatregion Baskenland. Regionale Produkte spielen eine Hauptrolle in einem herzhaften Gourmetmenü: Entenkonfit und Wildpilze; Rührei mit saisonalen Trüffeln; halbgare Entenleber, serviert mit Feigen. Ein freundliches und professionelles Serviceteam erfüllt jeden Ihrer Wünsche.