La Table de Tourrel

Dieses prächtige Herrenhaus aus dem 17. Jahrhundert war der Ort, an dem Charles Gounod Frédéric Mistral, den Autor des Gedichts, das die Grundlage für sein Opernlibretto bildete, die ersten Takte seiner Oper "Mireille" vorspielte. In Anlehnung an diese prestigeträchtige Vergangenheit kreiert der heutige Küchenchef des Hauses ein Gourmet-Menü, das in diesem Fall von den regionalen Produkten inspiriert ist: Fisch aus Grau-du-Roi, Forelle aus Isle-sur-la-Sorgue, Schweinefleisch und Lamm vom Mont Ventoux und aus der Region La Crau. Die Speisekarte, durchzogen von provenzalischen Melodien, wird an einem Gemeinschaftstisch serviert, während die kahlen Steinwände eine freundliche und gemütliche Atmosphäre schaffen. Die Dachterrasse, von der man einen herrlichen Blick über das Dorf hat, bietet ein etwas legereres kulinarisches Angebot.