La Lechería

Val de San Lorenzo ist ein kleines Dorf, das nur wenige Kilometer von Astorga im Herzen der Region Maragatería in der Provinz León entfernt liegt und für seine handgefertigten Decken und Bettwäsche bekannt ist. Dieses Restaurant befindet sich in einem alten Steinhaus, das früher als Molkerei diente (daher sein Name), und besticht durch eine ausgesprochen rustikale, aber dennoch sorgfältige Einrichtung, die den Rahmen für eine Speisekarte mit traditionellen Gerichten bildet (z. B. Kroketten aus Wurstwaren, ein "falsches" Risotto mit Wildpilzen, Pistazieneckchen mit Himbeermousse und Zitronensorbet). Das Angebot wird durch ein Degustationsmenü (das für den gesamten Tisch serviert wird) und das berühmte Gericht "Cocido Maragato" (nur nach vorheriger Bestellung erhältlich) ergänzt. Darüber hinaus gibt es einige gemütliche Gästezimmer und, als Hommage an die lokale Geschichte, einen Webstuhl, der über 300 Jahre alt ist. Wenn Sie Zeit haben, sollten Sie unbedingt das örtliche Textilmuseum, das Batán Museo, besuchen.