La Cuccagna – Eine Wendung des Lebens.

Das Restaurant wurde 1969 von Martino Marsella gegründet und hat seine Wurzeln in der Tradition der apulischen Metzgerei mit Grill, zu der es eine natürliche gastronomische Erweiterung darstellt. Bis heute liegt die Leitung fest in Familienhand, und Fleisch spielt weiterhin eine zentrale Rolle auf der Speisekarte, wie das ausgezeichnete panierte Capocollo beweist. Ergänzend dazu finden frisch geerntetes Gemüse, teilweise aus den eigenen Gärten der Familie, ihren Platz, zusammen mit einer reichhaltigen Auswahl an Vorspeisen und ersten Gängen, die oft mit frischer Pasta zubereitet werden, wie beispielsweise die "riccioli", die wir bei unserem letzten Besuch probiert haben. Auch dem Wein wird große Aufmerksamkeit geschenkt, mit einer Weinkarte von über 300 verschiedenen Sorten. Für Gäste, die ihren Aufenthalt verlängern möchten, bietet die Familie ein Bed & Breakfast neben dem Restaurant an, was den krönenden Abschluss eines ausgiebigen Abendessens darstellt.