La Cosmo

Suchen Sie ein modernes, zwangloses Restaurant in zentraler Lage? Dann sind Sie hier genau richtig, denn La Cosmo erfüllt diese Kriterien und befindet sich nur wenige Schritte hinter dem Dom. Dieses Restaurant mit offener Küche, das von weißen Tönen dominiert wird, setzt auf Transparenz und Qualität in allen Aspekten des Angebots und seiner Herkunft, um den Wert regionaler Zutaten hervorzuheben. Der Küchenchef Dani Carnero, der weitere gastronomische Betriebe in der Stadt betreibt (La Cosmopolita und Kaleja), verfolgt hier ein direkteres und flexibleres kulinarisches Konzept und betont die Tradition Malagas sowie die Aromen von Meeresfrüchten. Wir empfehlen, an der Bar zu sitzen und den Köchen bei ihrer Arbeit zuzusehen. Verpassen Sie nicht den Dorschsalat, ein Gericht, das der Küchenchef von seiner Mutter gelernt hat.