Le Lodge

Dieses Restaurant wird von einem jungen Paar geführt, das mit Leidenschaft bei der Sache ist: dem Koch Flavio Ricco und Lola Goudenove. Im Herzen des Dorfes befindet sich ein gemütlicher Speisesaal, der im Stil einer Berghütte eingerichtet ist. Die Kombination aus Holz und Stein sorgt für eine entspannte Atmosphäre. Der Küchenchef bereitet traditionelle Gerichte mit einem Hauch von Kreativität zu und betont lokale Zutaten in einem Menü (mit Auswahlmöglichkeiten). Bei diesem Mittagessen zeigte der Koch sein Können, als er die "soupe châtrée" neu interpretierte – eine herzhafte Spezialität aus Samoëns, zubereitet mit Brot, Tomme de Savoie Käse und Zwiebelsuppe. Anschließend gab es ein Filet vom Meerbarsch mit Sellerie und Beurre Blanc Sauce mit Génépi. Zum Dessert wurden kandierte Äpfel, Vanillecreme und Vanilleeis serviert. Die Begrüßung und der Service sind sehr freundlich: Der Küchenchef verlässt gelegentlich seine Küche, um seinen Gästen persönlich zu dienen.