L'Atelier Locavore

Am Ufer des Flusses Loire gelegen, wird dieses Restaurant von einem lokalen Koch geführt, dessen Spezialität köstliche Gerichte aus frischen, regionalen Zutaten sind. Mittags bietet er ein preisgünstiges Tagesmenü an, während abends ein aufwendigeres Menü angeboten wird, das monatlich wechselt. Er legt großen Wert auf die Qualität seiner Zutaten und bevorzugt regionale Produkte: Entenleber vom Domaine de Limagne, Forelle aus dem Fluss Oron, Rindfleisch von einem Bauernmetzger in Renaison, Safran aus Roanne und Bio-Gemüse aus Arfeuilles. Im Speisesaal wird eine schöne Käseauswahl präsentiert.