L'Abysse Paris

Ein japanischer Sushi-Meister, außergewöhnlich hochwertige Zutaten (Fische nach der Ikejime-Methode zubereitet) und die kreative Handschrift von Yannick Alléno zeichnen das Bild dieses Gourmetrestaurants. Der schlicht eingerichtete Speisesaal ist mit Werken zeitgenössischer Künstler gestaltet. Dazu kommt der erstklassige Service, der für ein Restaurant dieser Klasse typisch ist, eine exquisite Weinkarte mit einer großen Auswahl an seltenen Sake-Sorten und 12 Sitzplätze an der Theke aus hellem Holz, wo man mitten im Geschehen sitzt. Sensational!