Kwan Kee Clay Pot Rice (Queen's Road West)

Das rote Schild, das schlichte Interieur und die traditionellen Pfannengerichte lassen auf ein authentisches kulinarisches Erlebnis aus Hongkong schließen. Der Reispfannen-Klassiker wird nur abends serviert und benötigt Zeit für die Zubereitung, daher sollten Sie ihn direkt nach dem Platznehmen bestellen. Die Mischung aus drei verschiedenen Reissorten ergibt eine leicht zähe Textur und einen angenehmen Duft; die untere Kruste ist immer perfekt angebraten. Besonders beliebt ist die Variante mit weißem Aal, die hervorragend zu den Pfannengerichten mit dem typischen "Wok Hei"-Aroma passt.