Eng Kee Noodle Shop

Dieser von einer Familie geführte Laden ist immer voller hungriger Einheimischer, die sich nach kantonesischer Nudelsuppe sehnen. Egal, ob Sie vor Ort essen oder zum Mitnehmen bestellen, rechnen Sie mit einer gewissen Wartezeit. Das Lokal ist bekannt für sein charakteristisches Rinderbraten – das einen Tag vorher geschmort und über Nacht in einer würzigen Marinade eingelegt wird, um eine seidige Zartheit und ein tiefes Aroma zu erzielen. Ihr im Ofen gegrilltes Char Siu (gegrillte Schweinebauchspezialität) wird aus Schweineschulter und -hals hergestellt und hat dank der feinen Marmorierung eine saftige, elastische Textur.