KOZHURA Bistro

Ein lokales Bistro im Fischviertel in Kaliningrad

"KOŻURA" Bistro – qualitativ hochwertiges Streetfood, bei dem wir Produkte von lokalen Bauern und Fischern verwenden. Wir befinden uns im Herzen von Kaliningrad, im Fischviertel. Für Touristen oder Einheimische, die schnell und lecker ausgewogene und nahrhafte Gerichte in einer gemütlichen und komfortablen Atmosphäre genießen möchten. Das Hauptgericht, dem das Projekt seinen Namen verdankt, ist eine große, gebackene Kartoffel mit Schale. Die Kartoffel wird im Ofen gebacken, dann aufgeschnitten, mit frischem Bauernbutter und Salz verfeinert. Nach Wahl bieten wir verschiedene lokale Spezialitäten an, wie zum Beispiel: Baltische Heringe / geräucherter Karpfen (ein Hit! So etwas findet man selten) / Königsberger Klöße / Bauernkäse / geschmorten Gänsebraten usw. Für Feinschmecker bieten wir exquisite Varianten an: schwarzer Trüffel und Parmesan / Aal mit Guacamole. Das Gericht ist unglaublich lecker, gleichzeitig gesund und sättigend. Die Preise in unserer Speisekarte basieren auf der Verwendung hochwertiger Produkte. Wir arbeiten mit lokalen Bauern und Fischern zusammen und wählen nur das Beste aus. Alle Saucen werden von uns selbst zubereitet – industriellen Mayonnaise und ähnliches finden Sie bei uns nicht. Unsere Portionen sind großzügig: 400-520 g. Ein großer Erfolg in unserer Speisekarte ist das Krabben-Döner, das bereits in anderen Streetfood-Angeboten und in unserem ersten Projekt, dem Restaurant MORECA, sehr beliebt war. Im Bistro haben wir es leicht verändert, indem wir Garnelen und Guacamole hinzugefügt haben, was dem bekannten Gericht einen neuen Geschmack verleiht. Außerdem in der Speisekarte: Suppen, roher Fisch (Pelamida), Pommes Frites, Süßkartoffelpommes mit Parmesan, Mini-Chebureks mit Zander. Exzellenter Kaffee, hausgemachte Limonaden in stylischen Gläsern, Bier und Cocktails auf Apfelweinbasis. Eine angenehme Atmosphäre, eine herrliche Aussicht auf die Kant-Insel von der Sommerterrasse und ein gemütliches Interieur zeichnen unser Bistro aus.