Kontrast

"Kontrast" ist nicht nur ein Name für dieses eleganten und passenderweise schlicht gehaltenen Restaurants im ehemaligen Industriegebiet der Stadt; das Konzept prägt alles, was hier getan wird, von der Zusammensetzung des internationalen Teams bis zu den raffinierten Kombinationen von Zutaten in den Gerichten. Ein reichhaltiger Eintopf mit exzellenten Langustinenfleischstücken wird beispielsweise durch die frische Knackigkeit und die perfekt abgestimmte Säure eingelegter Karotten ausgeglichen. Während der Speisesaal eine angenehm intime Atmosphäre bietet, ist die offene Küche heller gestaltet, sodass der Blick auf die außergewöhnlich talentierten Köche fällt.