VEGAN · GEÖFFNET

KLE

ZürichVegan

Über

Zineb ("Zizi") Hattab bietet in ihrem charmanten Restaurant etwas wirklich Besonderes. Ihre kreative, moderne Küche ist nicht nur komplett vegan, sondern lässt sich auch von faszinierenden marokkanischen und mexikanischen Einflüssen inspirieren. Die Gerichte sind einfach und unkompliziert; hier steht der Geschmack und die Seele im Vordergrund. Die Köchin – geboren in Spanien und Tochter marokkanischer Einwanderer – wuchs an der Costa Brava auf. Ursprünglich Ingenieurin, verfolgte sie ihre Leidenschaft für das Kochen und sammelte erste Erfahrungen bei renommierten Köchen wie Andreas Caminada in der Schweiz und im mexikanischen Restaurant Cosme in New York. Abends kann man zwischen einem Überraschungsmenü mit vier bis sechs Gängen wählen, das großen Wert auf regionale und saisonale Zutaten legt. Die Atmosphäre lässt sich am besten als gemütlich und angenehm informell beschreiben. Tipp für Alleinreisende: Es gibt eine kleine, charmante Nische (einst eine Telefonzelle), die den perfekten Platz für ein Essen alleine bietet. Eine Reservierung wird empfohlen. Das einladende Restaurant befindet sich in einer ruhigen Lage, nur wenige Gehminuten vom Bahnhof Zürich-Wiedikon entfernt und ist gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar.

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