Khmel

Das Restaurant Chmel ist ein Restaurant der russisch-sibirischen Küche mit einer eigenen Brauerei, das für seine köstlichen und raffinierten Gerichte aus Muksun, Rentierfleisch und Omler bekannt ist, die direkt aus Sibirien importiert werden.

Das Restaurant Chmel ist ein Vorbild für Gastfreundschaft in Kaliningrad, insbesondere für die Gäste der Stadt. Wir sind einzigartig, weil wir uns zum einen im Herzen von Kaliningrad befinden. Seine mehrstöckige Struktur verleiht ihm eine besondere Robustheit. Das Loft-Design und die zahlreichen Pflanzen verleihen dem Restaurant eine elegante Schönheit. Das Restaurant ist in verschiedene Bereiche unterteilt: Sankt Petersburg, Moskau, Jekaterinburg, Sibirien, Kamtschatka, was eine Besonderheit des Restaurants ist. Im Restaurant gibt es ein "Ehrengästebuch", in dem Dankesworte bekannter Persönlichkeiten wie Oleg Gazmanow, der Gruppe Iwanuski, der Gruppe Mumiy Troll, Heinrich Wichter, Mitbegründer der Restaurantgruppe "Tigrus" und anderen stehen. Im Eingangsbereich befindet sich eine Karte Russlands, auf der die Gäste den Regionen markieren können, aus der sie zu uns gekommen sind. Unser Bier wurde auf dem "Ostmark Fest" im August 2022 präsentiert, wo wir den dritten Platz belegten. Das Restaurant Chmel ist das einzige standardisierte Restaurant in der Kette, d.h. alle Geschäftsprozesse sind standardisiert. Wir gehören zu den wenigen Unternehmen, bei denen alle Standards definiert und, was am wichtigsten ist, eingehalten werden. STANDARDIZIERUNG ist eine Tätigkeit, die sich in den Prozessen der Entwicklung, Veröffentlichung und Anwendung von Standards zeigt. Dank der Standardisierung können wir jetzt erkennen, wie qualitativ hochwertig die Mitarbeiter arbeiten, wie gut die Mitarbeiter verstehen, wer für was verantwortlich ist und was von ihnen erwartet wird.