Kalamansi

Der Chefkoch Frédéric Michel eröffnete dieses charmante Restaurant zusammen mit seiner Frau Manuella in seiner Heimatstadt. Er kreiert frische und geschmackvolle Gerichte, die präzise zubereitet sind und ausgeprägte Aromen haben. Dabei setzt er so weit wie möglich auf regionale Produkte (frischen Fisch aus der Umgebung, Gemüse von lokalen Bauernhöfen sowie Rindfleisch aus der Normandie).