Jungin Myeonok

Es ist immer eine Freude, ein Restaurant mit gleichbleibend hoher Qualität zu finden. Jungin Myeonok ist ein solches Lokal; es hat im Laufe der Generationen und trotz sich schnell verändernder Zeiten die Aromen seiner Gerichte bewahrt. Für ihre berühmte Pyongyang Naengmyeon verwendet Jungin Myeonok ausschließlich drei Jahre gereiftes natürliches Meersalz und koreanisches Rindfleisch, um den Geschmack der Brühe zu erhalten. Die Nudeln, die nur aus Buchweizen hergestellt werden und einen subtilen Geschmack haben, sind ein weiteres wichtiges Merkmal dieses Restaurants. Das Hanu-Foreshank-Sujuk (geschmortes Fleisch) und die Mandu (gefüllte Teigtaschen) passen hervorragend zu den kalten Nudeln. Beachten Sie, dass es während der Mittagszeit zu längeren Wartezeiten kommen kann, da sich das Restaurant in Yeouido befindet.