Hwa Hae Dang

Dies ist die erste Filiale des renommierten Restaurants aus dem Landkreis Taean, das an der Westküste Koreas liegt. Der Name des Restaurants bedeutet übersetzt "Haus der Blütenkrabben" und spezialisiert sich auf in Sojasauce marinierte Blaukrabben, die für ihr süßes Fleisch geschätzt werden. Jeden Frühling, wenn die lokalen Krabben Saison haben, werden sie gefangen und schnellgefroren, um das ganze Jahr über verwendet zu werden. Die Krabben werden in Taean zubereitet und nach Seoul transportiert. Auch die Fisch-Beilagen sind sehr gut.