Jhen Pin

Vor über 10 Jahren eröffnete ein ehemaliger Angestellter dieses einfache Restaurant, das sich auf Gerichte mit Ente spezialisiert hat und damit eine zweite Karriere startete. Durch Ausdauer und Lernbereitschaft konnte der Laden sich in der Gastronomieszene etablieren. Seine ursprünglichen Rezepte für Suppe mit geriebenem Ingwer und Entenfleisch sowie Reis mit geschmortem Entenfleisch und gebratenen Schalotten haben eine treue Fangemeinde gewonnen. Das Enten-Plättchen, zubereitet aus Maultenenten aus Südtaiwan und langsam über 2 Stunden gegart, ist saftig und zart.