Ivanka

Ein großzügiger Raum mit einer beeindruckenden Aussicht auf Moscow City, die an das urbane New York und das glitzernde Dubai erinnert.

Ivanka ist ein luxuriöses Restaurant im vierten Stock des Hochhauskomplexes Neva Towers und bietet eine atemberaubende Aussicht auf Moscow City, die an die Skyline von New York und Dubai erinnert. Die mediterrane Küche legt nicht nur Wert auf frische Meeresfrüchte und Fisch, sondern auch auf deren ansprechende Zubereitung. Im Menü finden sich unter anderem Carpaccio von Jakobsmuscheln mit Apfel und Estragon, Bruschetta mit Stracciatella und schwarzem Kaviar, Linguine mit Venusmuscheln und Bottarga, gegrillter Fisch mit Kartoffelgnocchi sowie Kalb Milanese. Für einige Gerichte wird ein besonderer Servierstil gewählt, beispielsweise wird der Fisch "Soupe de Pêcheurs Marseillaise", Turbot, Wildbarsch, der im sizilianischen Stil oder in Salz gebacken wird, direkt am Tisch des Gastes serviert. Die Weinkarte, zusammengestellt vom Sommelier Roman Smirnov (Anatoly Komm for Raff House, Ginza Project), bietet ausgewählte Weine aus dem Mittelmeerraum und aus der Champagne. Die Cocktailkarte von Alisa Abdulkajumowa (Twins Garden, spanische Projekte von Dani Garcia) verspricht luxuriöse Aromen und angenehme Erinnerungen (z.B. "In Memory of My Memory"). So wird beispielsweise der Cocktails "Envelope Wishing", eine Kreation des Hauses, mit Tequila, einem Zitrus-Aperitif, einem Kuchen aus Erdbeeren und Biskuit, direkt am Tisch des Gastes zubereitet. Oder der elegante "French 76", der verspielt Gin mit Rosenaroma, Sekt mit Maracuja und fermentiertem Erdbeerjoghurt kombiniert. Das Design des 550 m² großen Raumes, einschließlich der luxuriösen, offenen Terrasse, die bei schlechtem Wetter komplett geschlossen werden kann, stammt von der Architekturbüro Archpoint von Valeriy Lizunov. Die Gestaltung ist inspiriert von den Boutiquen von Hermès in Paris und den Innenräumen luxuriöser Yachten: Eine Kombination aus hellen Wänden mit handwerklichem Putz und edlem Holz, ein Bio-Kamin im Zentrum des Raumes, eine Bar aus Naturmarmor, ein italienischer Kronleuchter im Stil einer Qualle aus Papier, ein schneeweißer Vorhang aus Beton, der die Bewegung des Windes imitiert, ein riesiger Seemannsknoten unter der Decke und eine Champagner-Badewanne. Eine Reise in eine Welt des Luxus und neuer Erlebnisse beginnt in Ivanka – willkommen an Bord! Eine Reise in eine Welt des Luxus und außergewöhnlicher Erlebnisse beginnt in Ivanka!