GÜTSCH by Markus Neff

Dieses Restaurant, hoch oben auf dem Gütsch-Berg (2.344 Meter über dem Meeresspiegel), nach dem es benannt ist, ist mit der Seilbahn „Gütsch Express“ erreichbar – Sie steigen an der Talstation ein (die sich in unmittelbarer Nähe des Bahnhofs von Andermatt befindet). Küchenchef Markus Neff und sein Team, zusammen mit dem Restaurantbesitzer-Trio Müller, Gruß und Neumüller, haben viel Herzblut in dieses Projekt gesteckt. Der beste Platz zum Sitzen ist auf der spektakulären Terrasse – man könnte sie fast als Aussichtsplattform bezeichnen! Und wenn das Wetter nicht mitspielt, ist es auch drinnen sehr angenehm. Die Einrichtung ist modern und schlicht, was vollkommen dem unkomplizierten kulinarischen Stil und der entspannten Atmosphäre entspricht. Markus Neffs klassische Küche umfasst Gerichte der französischen Haute Cuisine sowie regionale Spezialitäten – das Rindertatar sollte unbedingt auf der Speisekarte probiert werden – und harmoniert hervorragend mit den ausgezeichneten Weinen. Ein Tipp für die Rückfahrt ins Tal: Steigen Sie an der Mittelstation aus der Seilbahn aus und setzen Sie Ihren Weg zu Fuß fort – es ist ein wunderschöner Spaziergang!