Gravetye Manor

Dieses typische Landhaus-Hotel ist von einem wunderschönen Garten von etwa 14 Hektar umgeben; es war einst die Heimat des bahnbrechenden Gärtners William Robinson. In den eleganten Salons finden sich kunstvolle Decken und Kamine, während das Restaurant in einem auffälligen, modernen Anbau untergebracht ist. Der Gemüsegarten bildet das Herzstück der Küche, und seine Ernteprodukte werden in sorgfältig zubereiteten Gerichten verwendet, die sowohl den Gaumen als auch das Auge ansprechen – wie beispielsweise der scheinbar einfache, aber köstliche "Gartensalat".