Gong De Lin (West Nanjing Road)

Wenn Sie auf der Speisekarte Gerichte wie "süß-saure Schweinefleisch" und "frittierte Aalstücke" sehen, könnten Sie sich vielleicht fragen, ob die angebotenen Speisen wirklich vegan sind. Aber keine Sorge – alle Fleisch- und Fischalternativen werden entweder aus Gemüse, Sojaprodukten oder Pilzen hergestellt. Dieses traditionsreiche Restaurant der shanghaier veganen Küche serviert seit 1922 pflanzliche Gerichte in verkleideter Form. Der angeschlossene Laden verkauft jetzt Kuchen und Snacks, die frisch vor Ort zubereitet werden, wie zum Beispiel die leckeren Reisknödel mit Wiesen-Bilsenkraut.