GLORIA

Fast ein Restaurant innerhalb eines Restaurants. In einer Zwischenebene mit einer begrenzten Anzahl an Tischen und einem Panoramablick auf die offene Küche – praktisch direkt über dem "100/200 Kitchen" – präsentiert der Eigentümer Thomas Alfons Imbusch sein zweites kulinarisches Konzept: "Old School, neu interpretiert". Die Gäste wählen aus der Speisekarte Gerichte, die tief in der regionalen Küche verwurzelt sind und aus ausgewählten Zutaten zubereitet werden. Zu den neu interpretierten Klassikern gehören beispielsweise Rindspâté im Blätterteig, Sauce Gribiche und eingelegtes Gemüse oder Hummer Thermidor. Dank des reinen À-la-carte-Angebots genießen Sie maximale Freiheit bei der Auswahl. Das Interieur ist hochwertig und minimalistisch gestaltet und zeichnet sich durch besondere Elemente wie einen auffälligen, langen Holztisch, der von einem Stahlträger unterteilt wird, sowie dekorative Objekte, Kunstwerke und ein Klavier aus. Das Serviceteam, das Aufmerksamkeit mit einer entspannten, aber professionellen Art verbindet, besteht aus den gleichen Mitarbeitern, die auch im "100/200 Kitchen" arbeiten.