Ge Jia Wu Farmer’s House

Abseits der ausgetretenen Pfade, im Ökodorf Shushan, befindet sich dieses Restaurant in einer idyllischen Landschaft. Trotz seiner Entfernung vom Stadtzentrum kommen Einheimische hierher, um authentische Küche aus Suzhou zu genießen und gleichzeitig die beeindruckende Natur von Suzhou zu erkunden. Die Spezialität des Hauses, Gans in Schmortuch zubereitet, wird wiederholt in einer jahrhundertealten Marinade mit 16 Gewürzen eingelegt, sodass der Geschmack tief in das Fleisch eindringt. Miesmuscheln mit kleinen Klee-Blättern sind ein Klassiker mit einem einzigartigen, grasigen Aroma.