FZN by Björn Frantzén

Mit einem einfachen Klingeln der Haustür werden Sie in ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis versetzt, das in einer Umgebung stattfindet, die wie ein privates Zuhause wirkt. Es beginnt im skandinavisch inspirierten Wohnzimmer mit kleinen Snacks und Aperitifs; anschließend findet das Abendessen in einer beeindruckenden offenen Küche statt, wo Sie von den Köchen begrüßt werden, bevor der Service beginnt. Eine Auswahl an Gerichten präsentiert die Verbindung aus asiatischen und skandinavischen Einflüssen, bei denen edelste Zutaten wie Meeresfrüchte aus dem Norwegischen Meer und Plattfisch aus der Bretagne verwendet werden. Die handwerkliche Kunstfertigkeit und Präzision des Teams sorgen für eine hervorragende Balance von Geschmack und Textur in allen Gerichten.