FRE

Eingebettet inmitten der Weinberge des Resorts Réva, weniger als 4 Kilometer vom charmanten Dorf Monforte d'Alba entfernt, befindet sich das Restaurant FRE, geführt von Küchenchef Francesco Marchese. Er bietet eine perfekte Kombination aus raffinierten französischen Techniken und hochwertigen Zutaten aus der Region Langhe, präsentiert mit eleganter Einfachheit. Trotz ihrer Raffinesse sind die Gerichte immer voller intensiver Aromen – die Ravioli "del plin" mit knusprigem Zungenfleisch, Zwiebeln, die in Milch gegart wurden, und dehydriertem Bierhefe sind ein perfektes Beispiel dafür. Es gibt eine ausgezeichnete Weinkarte, bei der viele Weine auch per Glas erhältlich sind. Für eine zwanglosere Atmosphäre steht das Bistro Piccolo FRE zur Verfügung.