Francesca

Chef Lukas Botta setzt auf eine italienische Küche im Stil von Wanaka, die tief in der Tradition verwurzelt ist, aber mit besonders frischen, regionalen Zutaten neu interpretiert wird. Die hausgemachte Pasta ist ein absolutes Highlight, insbesondere die Gnocchi mit geschmorten Rindswangen, bei denen zarte, leicht kaustoffe Gnocchi und butterzartes Fleisch eine perfekte Kombination bilden. Eine weitere klassische Spezialität ist die im Holzofen gebackene, dünne Margherita-Pizza. Der gemütliche Gastraum wirkt warm und lebendig, und die überdachte Terrasse lädt zum Entspannen ein, unabhängig vom Wetter.