Fitz Gin Bar

Fitz Gin Bar: Ein Paradies für Gin-Liebhaber mit einer Auswahl von 72 Sorten aus aller Welt, kreativen Cocktails und raffinierten Snacks.

Fitz Gin Bar ist ein Paradies für Gin-Liebhaber mit einer Sammlung von 72 Sorten aus aller Welt und Cocktails, kreiert vom Chef-Barkeeper Roman Morozov. Die eleganten Innenräume und die gewagten Snacks von Alexander Ermakov machen den Besuch zu einem besonderen Erlebnis. Gin ist aufgrund seines Geschmacks, seiner Vielseitigkeit und der riesigen Auswahl zu einem der beliebtesten Getränke weltweit geworden. Hier finden Sie chinesischen Gin mit Salbeerenote, französischen Gin auf Birnenbasis, vietnamesischen Hibiskus-Gin, sowie Gins aus England, den Niederlanden, Spanien, Dänemark, Kolumbien, Israel, Armenien und Russland. Chef-Barkeeper Roman Morozov (Vogue Café, Mr. Lee) hat in Fitz Gin Bar die gesamte Gin-Welt zusammengetragen. Die Sammlung umfasst 72 Sorten, von London Dry Gin bis hin zu Old Tom, Sloe Gin, Genever und gereiften Sorten. Dieses neue Projekt gehört zur Restaurantgruppe Fitz Gastro Project*. Die eleganten Innenräume im Chinoiserie-Stil, der von der Kunst Chinas und des Ostens inspiriert ist, zollen gleichzeitig Respekt den exotischen Botanicals, die die vielfältige Aromenpalette des Gins ausmachen, und den historischen Epochen, von der niederländischen Ostindien-Kompanie bis zur Entstehung des Londoner Gins. Gin-Enthusiasten finden in Fitz ein wahres Paradies. Die Barkeeper bereiten gerne zwei Dutzend klassische Cocktails mit jedem Gin aus der Bar. Neben den beliebten Klassikern wie Martinez, Negroni, Gimlet, Singapore Sling und French 75 gibt es auch vergessene Klassiker wie Angel Face, Tuxedo, Monkey Gland und White Lady. Der Preis des Getränks hängt von der gewählten Gin-Kategorie ab (Best Gins – 1.290 Rubel, Good Choice – 890 Rubel, New Experience – 690 Rubel). Die Cocktailkarte umfasst auch eine Auswahl klassischer Getränke auf Rum-, Whisky- und Wodka-Basis. Der beliebteste Gin-Cocktail, der Gin Tonic, ist in sechs verschiedenen Varianten erhältlich, alle werden aus der Zapfhahn (für 590 Rubel). Der Geschmack von Limonade aus der Kindheit wird durch den Cream-Soda geweckt. Der Electro enthält Curacao und die namensgebenden Spilanthes-Blüten, die ein Kribbeln auf der Zunge verursachen und die Geschmacksempfindlichkeit erhöhen. Der Gooseberry enthält Johannisbeeren. Der Porn Star Gin Tonic ist nach dem Rezept des berühmten Cocktails gemischt. Der Flowers vereint ein Bouquet aus Lavendel-, Rosen-, Holunderblüten- und Annatto-Aromen. Der Neiro enthält, auf Anraten eines KI-Systems, ein Cordial aus Hanf und Zitronengras. Jeden Gin kann man auch pur genießen. Dies bietet Gin-Liebhabern eine einzigartige Möglichkeit, verschiedene Sorten zu vergleichen und ihren persönlichen Favoriten zu finden. Der Küchenchef Alexander Ermakov (De Torino, Fiorentini) hat im Menü die besten Zutaten aus aller Welt zusammengestellt, um elegante Cocktails von Roman Morozov mit raffinierten Snacks zu kombinieren. Diese lebhaften, gewagten und kühnen Snacks passen perfekt zu jeder Bar. Beginnen Sie mit Oliven von Nocellara zu einem Dry Martini (390 Rubel) oder Ananas Kimchi (420 Rubel), wenn Sie es etwas würziger mögen. Die kompakten Tacos mit Hähnchen (580 Rubel) und Rindfleisch (580 Rubel) bieten einen konzentrierten Geschmack, während ein ganzer Abschnitt mit Steaks auf einen langen und abenteuerlichen Abend hindeutet. Der pikante Thunfisch-Tartar auf gebratenen Reiskügelchen (540 Rubel) ist in Geschmack, Intensität und Inspiration kaum zu übertreffen, und steht dem klassischen Rindfleisch-Tartar (1.350 Rubel) in nichts nach, der in einem Brioche-Brötchen serviert wird. Dieser "Panzerbrecher" enthält alles, was man braucht: Salz, Fett und Süße. Das Ceviche aus Jakobsmuscheln, Garnelen und Thunfisch (1.450 Rubel) ist etwas leichter und enthält eine Tomatenwasser-Basis. Die gegrillten Lachsspieße mit grünem Curry (1.650 Rubel), das Hähnchen-Curry-Risotto (880 Rubel) und die im Soja-BBQ-Marinade gegrillten Rindfleischrippen (1.430 Rubel) wecken die Geschmacksknospen, erfrischen, beleben und bringen Sie wieder auf Trab. Jeden Freitag und Samstag von 21:00 bis 3:00 sorgt eine DJ-Session für die richtige Stimmung. Achten Sie auf Ankündigungen auf der Website und in den sozialen Medien. *Fitz Gastro Project ist eine Restaurantgruppe, die Restaurants und Bars (Fiorentini, das Bistro De Torino, Sean O’Neill, The Michael Collins, The Dubliner) betreibt und sich auch mit der Produktion und dem Vertrieb von Alkohol beschäftigt.