Fitó

Es ist kein Zufall, dass dieses Restaurant in einem charmanten, weiß gestrichenen Gebäude mit blauen Fenstern liegt – eine Fassade, die an Häuser im Landesinneren des nordöstlichen Brasilien erinnert, einer Region, die die Inspiration für die Küche hier liefert. Unter der Leitung von Küchenchefin Cafira Foz kreiert das ausschließlich weibliche Team Gerichte, die traditionelle Aromen mit einem internationalen Touch verbinden. Auf der Speisekarte finden sich Klassiker wie die authentische „paçoca“ (fein gehacktes, getrocknetes Rindfleisch, serviert mit „baião de dois“ und Kochbananen), ein einfaches Gericht voller intensiver Aromen. Zum Dessert lockt die „pirangi“ (ganze Cashewnüsse mit Apfelkonfitüre und „requeijão de corte“-Käse), die echte brasilianische Geschmacksrichtungen präsentiert, die sicherlich einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Warum nicht den Abend mit einem der innovativen Cocktails von Fitó abrunden, zubereitet von der erfahrenen und talentierten Barkeeperin Renata Adoración?